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Por que os sacos de feijão de café embalados têm buracos de exaustão?

2023-07-03

Durante o processo de torrefação de grãos crus, a água contida no interior será gradualmente dispersal devido à temperatura da caldeira de cozimento, e esses espaços que contêm água originais também produzirão um estado comprimido devido à desidratação.

Quando os grãos de café saem dos grãos, o espaço para desidratação e compressão no interior se recuperará gradualmente devido à diferença de temperatura e água na atmosfera. Para evitar que os grãos de café justos absorvam excessivamente a água no ar, geralmente é embalada em uma bolsa de embalagem para economizar.

O feijão continuará a esgotar na bolsa. Após um período de tempo, será preenchido com toda a bolsa de embalagem. Nesse momento, se não houver passagem do gás e expandir continuamente, o gás causará pressão, para que o café cozido os grãos não possam continuar a esgotar.

Uma vez em tal estado, o espaço de fibra dentro dos grãos de café será comprimido e não pode ser restaurado no tamanho original, o que piorará a saturação da absorção de água durante o processo de fabricação de cerveja, e o sabor líquido de café extraído não é rico o suficiente. Se houver um canal de escape para salvar grãos de café, os problemas acima poderão ser evitados. Esse canal de exaustão é drenado apenas do gás um por um, em vez da ventilação de duas via que faz com que a umidade entre na bolsa de embalagem.

Às vezes, veremos que a bolsa está abaulada devido ao escape e não se espremia neste momento; Como a força externa é espremida para liberar o gás, a pressão na bolsa enfraquecerá rapidamente, resultando em desequilíbrio no interior e fora da bolsa, fazendo grãos de café, fazendo grãos de café. O espaço interno da fibra se torna menor devido à compressão de pressão, o que afeta a qualidade da extração de fabricação.
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