Quanto tempo dura um saco de café
2023-07-28
Cientistas do Instituto Internacional de Pesquisa de Café (ICRI) embarcaram em um estudo inovador para esclarecer a longevidade dos grãos de café. A equipe examinou meticulosamente vários fatores que contribuem para a frescura e preservação do café, com o objetivo de oferecer informações valiosas aos entusiastas do café e à indústria como um todo. O estudo revela que a vida útil de um saco de café é significativamente afetada por sua origem, método de processamento e condições de armazenamento. O feijão arábica, conhecido por sua qualidade superior e sabores diferenciados, tende a ter uma vida útil mais longa do que seus colegas de Robusta. Em média, um saco selado de feijão arábica pode manter sua frescura por até 9 a 12 meses, enquanto o Robusta Beans pode manter seus sabores de pico por cerca de 6 a 9 meses. As condições de armazenamento são igualmente cruciais na preservação da frescura do café. A exposição ao ar, luz, umidade e calor pode acelerar o processo de degradação. Para prolongar a vida útil do café, os especialistas recomendam armazenar feijões em recipientes herméticos mantidos em um local frio e escuro, longe da luz solar direta e da umidade.
Tecnologia avançada de embalagem de café da MST
O MST, um nome de renome no campo das modernas soluções de armazenamento, abordou com sucesso esse problema com suas bolsas de café de ponta. A equipe de pesquisa e desenvolvimento da empresa passou anos aperfeiçoando uma tecnologia avançada de embalagens que revoluciona a maneira como o café é armazenado e protegido. A chave para o sucesso do MST está em uma abordagem de três camadas:
- Seal hermético: as bolsas de café da MST estão equipadas com um selo hermético especialmente projetado que trava oxigênio, umidade e outros contaminantes, impedindo -os de degradar a qualidade do café.
- Válvula unidirecional: a válvula unidirecional inovadora integrada às sacolas permite a liberação de gás de dióxido de carbono, um subproduto natural de grãos de café após a assação. Esta válvula impede o acúmulo de gás dentro da bolsa, o que pode levar à robustez.
- Camadas de bloqueio de luz: o MST emprega várias camadas de materiais de bloqueio de luz em suas sacolas para proteger os grãos de café de raios UV prejudiciais. A exposição à luz pode fazer com que o café perca seu sabor e frescura rapidamente.
Prolongando a vida útil do café
As sacolas de café MST mostraram resultados impressionantes na prolongamento da vida útil dos grãos de café. Tradicionalmente, o pico de frescura do café pode durar algumas semanas após a torrefação. No entanto, com as embalagens avançadas do MST, o sabor e o aroma do café podem ser preservados por até seis meses, aumentando significativamente a longevidade do produto. Impacto positivo em produtores de café e consumidores
A introdução das bolsas de café da MST deve ter um impacto de longo alcance nos produtores de café e nos consumidores. Para os produtores de café, a vida útil mais longa significa que eles podem expandir o alcance do mercado e distribuir seus produtos para regiões distantes sem se preocupar com a qualidade comprometida. Isso abre novas possibilidades para produtores de café especiais, pois os consumidores agora podem desfrutar de cafés premium de todo o mundo com o mesmo nível de frescura. Do lado do consumidor, os amantes do café agora podem comprar café a granel sem o medo de ficar obsoleto rapidamente. Isso não apenas levará à economia de custos, mas também permitirá que eles explorem uma variedade maior de misturas de café sem se sentirem apressadas para finalizá -las. O futuro do armazenamento de café
As bolsas de café que mudam o jogo da MST estabeleceram um novo padrão para armazenamento e proteção de café. À medida que os produtores de minério adotam essa embalagem inovadora, os aficionados de café em todo o mundo podem esperar uma experiência de café consistentemente deliciosa, independentemente de onde estão localizados. Com o compromisso da MST em avançar em tecnologias de armazenamento, não há dúvida de que o futuro do armazenamento de café tem possibilidades ainda mais emocionantes, prometendo elevar a experiência de beber café a novos patamares.
